Николай Шутт родился 30 декабря 1916 года в селе Плещеницы Минской губернии http://monacofly.fr/. Окончил рабфак при Минском медицинском институте, аэроклуб, в 1938 году — Борисоглебскую военную авиационную школу.
Участвовал в боях на реке Халхин-Гол. 30 марта 1942 года над Азовским морем одержал первую победу в Великой Отечественной войне аренда вертолета в монако
21 апреля реактивным снарядом сбил Ме-109. Воевал под Курском, освобождал Украину, Румынию, Чехословакию, участвовал в Берлинской операции.
В июле 1944 года был сбит, посадил изрешеченный самолет на переднем крае и вернулся в часть на броне танка.
18 августа 1944 года, взлетев поздно вечером, уже в темноте, сбил Хе-111. За время Великой Отечественной гвардии капитан Шутт совершил 444 боевых вылета, в 120 воздушных боях сбил лично 21 самолет противника и 1 уничтожил в группе.
«Всю войну я провел в небе, но таких красивых атак, такого совершенства в маневре и стрельбе не видел» — так отзывался командир 144-го гвардейского штурмового полка гвардии майор М. Степанов о бое, проведенном гвардии капитаном Шуттом в районе Потсдама в апреле 1945 года.
В этом вылете на прикрытие штурмовиков он атаковал шедшую параллельным курсом пару «Мессершмиттов», выжидавших момент для удара.
Неожиданно довернув машину и включив форсаж, он снизу, под большим углом, короткой очередью сбил ближнего и, перевернувшись через крыло, мгновенно атаковал и уничтожил второго.
В августе-сентябре 1945 года участвовал в боях с Японией.
Демобилизовался в 1946 году.
Жил и работал на родине, затем в городе Тирасполе.
Н. К. Шутт умер 30 марта 1977 года.
Герой Советского Союза (04.02.1944).
Награжден орденом Ленина, двумя орденами Красного Знамени, орденом Александра Невского, медалями.